Wodorotlenek glinu jest białym proszkiem, nierozpuszczalnym w wodzie, rozpuszczalnym w kwasie lub alkaliach, jest typowym wodorotlenkiem amfoterycznym, wodorotlenkiem glinu, o temperaturze topnienia 300 ℃, nierozpuszczalnym w wodzie i alkoholu, rozpuszczalnym w kwasach nieorganicznych i roztworach alkalicznych.